发布时间为 2023 年 3 月 2 日星期四 

作者:宫下麻子。

我在日本长大,在那里我从小就被教导要将食物视为药物。 我的祖母今年 92 岁,她也将自己的长寿归功于吃对了食物。

日本是世界上一些寿命最长的人的故乡:现在有90,526 名百岁老人,即 100 岁及以上的人。 根据厚生劳动省 2022 年的一份报告,这是二十年前的五倍多。

日本偏远的小岛冲绳岛被选为世界上百岁老人最集中的地方。

作为一名遵循传统日本饮食的营养师,这里有五种我和我的家人每天吃的食物,以保持健康和长寿:

1. 日本红薯。

这些紫甘薯(日语称为“imo”)来自冲绳,通常作为零食或甜点食用。

它们富含健康的碳水化合物和花青素,这是一组存在于红色和紫色蔬菜中的抗氧化剂,具有抗衰老特性。

研究还表明,它们可以帮助改善血糖水平并降低患心血管疾病的风险。

2.味噌汤(酱汤)。

日本人的饮食中包含各种含有发酵食品的菜肴,味噌汤是其中一种很受欢迎的。 味噌是由发酵的大豆和谷物制成的糊状物(黄酱)。

发酵食品中的益生菌、活细菌或酵母可以帮助平衡我们的肠道健康并增强免疫系统。

一项研究发现,与很少食用这些食物的人相比,食用最多发酵大豆(如味噌、豆腐和豆豉)的男性和女性因各种原因早逝的几率要低 10%。

3.白萝卜。

根茎类蔬菜在日本烹饪中很受欢迎,并提供许多独特的健康益处。

众所周知,萝卜有助于预防感冒和增强免疫系统。 一个萝卜含有每日推荐摄入量的 124% 的维生素 C。

其他健康的根茎类蔬菜(在美国杂货店可能更容易找到)包括胡萝卜、甜菜、防风草和萝卜。

4.海带。

海藻富含铁、钙、叶酸和镁等重要矿物质。

每天吃它有助于在我的饮食中添加纤维。 摄入足够的纤维与降低患心脏病、中风、高血压和 2 型糖尿病的风险有关。

海藻还含有岩藻黄质和岩藻依聚糖等抗氧化剂,它们都具有抗炎、抗衰老和抗癌的特性。

5.鱼。

我总是在日常饮食中加入一些蛋白质,尤其是鲑鱼和金枪鱼等富含脂肪的鱼类。 鱼中的 omega-3 脂肪有助于降低血压、降低甘油三酯和缓解炎症。

在日本,我们经常在饭前说“itadakimasu”,意思是“我谦卑地接受”,以表达我们对动物和农民的感激之情。我相信这种正念饮食的做法有助于我们的健康和生活质量。

Asako Miyashita,MS,RDN,CDN,是一名注册营养师,在长寿研究方面拥有 20 年的经验。 他在日本东京出生长大,在工作中运用西方和东方的视角来帮助改善客户的健康。 他曾在包括美国日本医学会在内的多所大学和组织担任客座讲师。 在 Instagram 上关注他@miasako。

顾震帝整理,2023年,3月,3日。

37,102 thoughts on “国际视角(11)《我是来自日本的营养师,那里是世界上最长寿的人的故乡——这里有 5 种我们每天吃的长寿食物》 ”
  1. I got this web page from my pal who told me about this site and
    at the moment this time I am visiting this web site and reading very informative posts at this time.

  2. Why Choose handofgod.tech
    Multi Realm Structure
    Stake and earn through Elysium Garden Purgatory and Sanctum
    TVL Tracking
    Monitor token price HOG supply and pool liquidity live
    Farm and Claim
    Earn HOG GHOG and points from dashboard actions and AI signals
    Sonic Integration
    Move assets with speed and interact with liquidity across Hand of God
    Enter the divine protocol at https://handofgod.tech

  3. Why Choose backwoods.buzz
    Play to Earn
    Fight explore and earn real crypto through web3 gameplay
    NFT Integration
    Mint gear stake tokens and build your power balance
    Crystal Economy
    Spend and trade inside a treasury based on rewards and points
    Solana Powered
    Fast battles low fees and scalable adventure
    Enter the game world at https://backwoods.buzz

  4. Why Choose backwoods.buzz
    Play to Earn
    Fight explore and earn real crypto through web3 gameplay
    NFT Integration
    Mint gear stake tokens and build your power balance
    Crystal Economy
    Spend and trade inside a treasury based on rewards and points
    Solana Powered
    Fast battles low fees and scalable adventure
    Enter the game world at https://backwoods.buzz

  5. What Makes stout.lat Unique
    Boost Mechanics
    Unlock rewards through staking LP and collateral lock
    Token Ecosystem
    Use veSTTX stDUSX and mirror assets to optimize position
    Smart Dashboard
    Track APY account loan health and pending rewards
    Onchain Stablecoin
    DUSX backed ecosystem with LTV tracking and asset transparency
    Build stable crypto positions with https://stout.lat

  6. Hey there! Thіs iѕ my first comment hеrе
    so I just wanted to ɡive a quick shout ߋut аnd saу I truly enjoy reading through yoᥙr
    articles. Can you suggest any оther blogs/websites/forums that deal ѡith tһe samе subjects?

    Thɑnk you!

    Mү web-site – best math tutor

  7. why not try here
    [url=https://www.linkedin.com/posts/united-loss-adjusters_ula-marinecargo-transportlaw-activity-7338871170152210433-lcCs]siam aero[/url]

  8. What Makes avantprotocol.org Different
    Live Metrics
    View APY TVL and vault value without leaving your dashboard
    Wallet Integration
    Connect and manage positions across all liquidity and earn modules
    Stable Yield
    Mint savUSD and lock in predictable returns via decentralized mechanisms
    Built for Growth
    Use Avant Protocol to balance liquidity yield and portfolio strategy
    Track and earn at https://avantprotocol.org

Leave a Reply to Ronaldknody Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *