发布时间为 2023 年 3 月 2 日星期四 

作者:宫下麻子。

我在日本长大,在那里我从小就被教导要将食物视为药物。 我的祖母今年 92 岁,她也将自己的长寿归功于吃对了食物。

日本是世界上一些寿命最长的人的故乡:现在有90,526 名百岁老人,即 100 岁及以上的人。 根据厚生劳动省 2022 年的一份报告,这是二十年前的五倍多。

日本偏远的小岛冲绳岛被选为世界上百岁老人最集中的地方。

作为一名遵循传统日本饮食的营养师,这里有五种我和我的家人每天吃的食物,以保持健康和长寿:

1. 日本红薯。

这些紫甘薯(日语称为“imo”)来自冲绳,通常作为零食或甜点食用。

它们富含健康的碳水化合物和花青素,这是一组存在于红色和紫色蔬菜中的抗氧化剂,具有抗衰老特性。

研究还表明,它们可以帮助改善血糖水平并降低患心血管疾病的风险。

2.味噌汤(酱汤)。

日本人的饮食中包含各种含有发酵食品的菜肴,味噌汤是其中一种很受欢迎的。 味噌是由发酵的大豆和谷物制成的糊状物(黄酱)。

发酵食品中的益生菌、活细菌或酵母可以帮助平衡我们的肠道健康并增强免疫系统。

一项研究发现,与很少食用这些食物的人相比,食用最多发酵大豆(如味噌、豆腐和豆豉)的男性和女性因各种原因早逝的几率要低 10%。

3.白萝卜。

根茎类蔬菜在日本烹饪中很受欢迎,并提供许多独特的健康益处。

众所周知,萝卜有助于预防感冒和增强免疫系统。 一个萝卜含有每日推荐摄入量的 124% 的维生素 C。

其他健康的根茎类蔬菜(在美国杂货店可能更容易找到)包括胡萝卜、甜菜、防风草和萝卜。

4.海带。

海藻富含铁、钙、叶酸和镁等重要矿物质。

每天吃它有助于在我的饮食中添加纤维。 摄入足够的纤维与降低患心脏病、中风、高血压和 2 型糖尿病的风险有关。

海藻还含有岩藻黄质和岩藻依聚糖等抗氧化剂,它们都具有抗炎、抗衰老和抗癌的特性。

5.鱼。

我总是在日常饮食中加入一些蛋白质,尤其是鲑鱼和金枪鱼等富含脂肪的鱼类。 鱼中的 omega-3 脂肪有助于降低血压、降低甘油三酯和缓解炎症。

在日本,我们经常在饭前说“itadakimasu”,意思是“我谦卑地接受”,以表达我们对动物和农民的感激之情。我相信这种正念饮食的做法有助于我们的健康和生活质量。

Asako Miyashita,MS,RDN,CDN,是一名注册营养师,在长寿研究方面拥有 20 年的经验。 他在日本东京出生长大,在工作中运用西方和东方的视角来帮助改善客户的健康。 他曾在包括美国日本医学会在内的多所大学和组织担任客座讲师。 在 Instagram 上关注他@miasako。

顾震帝整理,2023年,3月,3日。

40,255 thoughts on “国际视角(11)《我是来自日本的营养师,那里是世界上最长寿的人的故乡——这里有 5 种我们每天吃的长寿食物》 ”
  1. Editor’s Note: Call to Earth is a CNN editorial series committed to reporting on the environmental challenges facing our planet, together with the solutions. Rolex’s Perpetual Planet Initiative has partnered with CNN to drive awareness and education around key sustainability issues and to inspire positive action.

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    Crashing waves, glistening sea spray, a calm expanse of deep blue. These are the images that open “Ocean with David Attenborough,” the veteran broadcaster’s latest film. After decades of sharing stories of life on our planet, he tells viewers that: “The most important place on Earth is not on land but at sea.”

    The film — released in cinemas today and available to stream globally on Disney+ and Hulu in June — coincides with Attenborough’s 99th birthday, and describes how the ocean has changed during his lifetime.
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    “Over the last hundred years, scientists and explorers have revealed remarkable new species, epic migrations and dazzling, complex ecosystems beyond anything I could have imagined as a young man,” he says in a press release. “In this film, we share those wonderful discoveries, uncover why our ocean is in such poor health, and, perhaps most importantly, show how it can be restored to health.”

    The feature-length documentary takes viewers on a journey to coral reefs, kelp forests and towering seamounts, showcasing the wonders of the underwater world and the vital role the ocean plays in defending Earth against climate catastrophe as its largest carbon sink.
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    But the ocean also faces terrible threats. The film was shot as the planet experienced an extreme marine heatwave and shows the effects of the resulting mass coral bleaching: expansive graveyards of bright white coral, devoid of sea life.

    Extraordinary footage shot off the coast of Britain and in the Mediterranean Sea shows the scale of destruction from industrial fishing. Bottom trawlers are filmed towing nets with a heavy chain along the seafloor, indiscriminately catching creatures in their path and churning up dense clouds of carbon-rich sediment.

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  2. Taylor Swift has been subpoenaed in the case between Blake Lively and Justin Baldoni.

    Swift – a longtime friend of Lively’s – was first mentioned in connection to the ongoing legal dispute between Lively and her “It Ends with Us” director and costar when text exchanges were revealed to include the name “Taylor” as part of Baldoni’s $400 million defamation countersuit against Lively and her husband Ryan Reynolds in January.
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    One of the text messages included in Baldoni’s suit appears to show an exchange between Baldoni and Lively about the script for the film: “I really love what you did. It really does help a lot. Makes it so much more fun and interesting. (And I would have felt that way without Ryan and Taylor),” Baldoni wrote with a wink emoji. “You really are a talent across the board. Really excited and grateful to do this together.”
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    A spokesperson for Swift on Friday told CNN, “Taylor Swift never set foot on the set of this movie, she was not involved in any casting or creative decisions, she did not score the film, she never saw an edit or made any notes on the film, she did not even see ‘It Ends With Us’ until weeks after its public release, and was traveling around the globe during 2023 and 2024.”

    “The connection Taylor had to this film was permitting the use of one song, ‘My Tears Ricochet.’ Given that her involvement was licensing a song for the film, which 19 other artists also did, this document subpoena is designed to use Taylor Swift’s name to draw public interest by creating tabloid clickbait instead of focusing on the facts of the case,” the spokesperson added.

    CNN has reached out to representatives for Baldoni for comment.

    When reached for comment later on Friday, a spokesperson for Lively said Baldoni and his legal team “continue to turn a case of sexual harassment and retaliation into entertainment for the tabloids.”

  3. En résumé, acheter de la testostérone en pharmacie sans ordonnance (Muhammad) est illégal en France, sauf lorsqu’il s’agit de compléments sans hormone lively.
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    © Copyright Vigilance SantéLes feuillets d’informations
    pour les patients sont produits par Vigilance Santé inc. Ces renseignements
    sont fournis à titre d’information seulement et ne remplacent d’aucune
    façon l’avis et les conseils de vos professionnels
    de la santé. Consultez toujours un professionnel
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    concerne votre médication ou vos traitements. Tous les contenus médicaux figurant sur ce web site net sont fournis par des events tierces
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    Certains utilisateurs évoquent par exemple une apnée du sommeil, des troubles
    digestifs ou encore de l’acné.
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    rejoint la circulation sanguine. Cette description est une version d’auteur simplifiée
    du web site pharmaciedusports.com. La description a été
    créée sur la base d’informations soumises dans les
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    lui-même. Si vous augmentez la dose autorisée,
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    sel dans le corps humain est possible. Pour les femmes, l’apparition de l’effet de masculinisation est caractéristique.

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