发布时间为 2023 年 3 月 2 日星期四 

作者:宫下麻子。

我在日本长大,在那里我从小就被教导要将食物视为药物。 我的祖母今年 92 岁,她也将自己的长寿归功于吃对了食物。

日本是世界上一些寿命最长的人的故乡:现在有90,526 名百岁老人,即 100 岁及以上的人。 根据厚生劳动省 2022 年的一份报告,这是二十年前的五倍多。

日本偏远的小岛冲绳岛被选为世界上百岁老人最集中的地方。

作为一名遵循传统日本饮食的营养师,这里有五种我和我的家人每天吃的食物,以保持健康和长寿:

1. 日本红薯。

这些紫甘薯(日语称为“imo”)来自冲绳,通常作为零食或甜点食用。

它们富含健康的碳水化合物和花青素,这是一组存在于红色和紫色蔬菜中的抗氧化剂,具有抗衰老特性。

研究还表明,它们可以帮助改善血糖水平并降低患心血管疾病的风险。

2.味噌汤(酱汤)。

日本人的饮食中包含各种含有发酵食品的菜肴,味噌汤是其中一种很受欢迎的。 味噌是由发酵的大豆和谷物制成的糊状物(黄酱)。

发酵食品中的益生菌、活细菌或酵母可以帮助平衡我们的肠道健康并增强免疫系统。

一项研究发现,与很少食用这些食物的人相比,食用最多发酵大豆(如味噌、豆腐和豆豉)的男性和女性因各种原因早逝的几率要低 10%。

3.白萝卜。

根茎类蔬菜在日本烹饪中很受欢迎,并提供许多独特的健康益处。

众所周知,萝卜有助于预防感冒和增强免疫系统。 一个萝卜含有每日推荐摄入量的 124% 的维生素 C。

其他健康的根茎类蔬菜(在美国杂货店可能更容易找到)包括胡萝卜、甜菜、防风草和萝卜。

4.海带。

海藻富含铁、钙、叶酸和镁等重要矿物质。

每天吃它有助于在我的饮食中添加纤维。 摄入足够的纤维与降低患心脏病、中风、高血压和 2 型糖尿病的风险有关。

海藻还含有岩藻黄质和岩藻依聚糖等抗氧化剂,它们都具有抗炎、抗衰老和抗癌的特性。

5.鱼。

我总是在日常饮食中加入一些蛋白质,尤其是鲑鱼和金枪鱼等富含脂肪的鱼类。 鱼中的 omega-3 脂肪有助于降低血压、降低甘油三酯和缓解炎症。

在日本,我们经常在饭前说“itadakimasu”,意思是“我谦卑地接受”,以表达我们对动物和农民的感激之情。我相信这种正念饮食的做法有助于我们的健康和生活质量。

Asako Miyashita,MS,RDN,CDN,是一名注册营养师,在长寿研究方面拥有 20 年的经验。 他在日本东京出生长大,在工作中运用西方和东方的视角来帮助改善客户的健康。 他曾在包括美国日本医学会在内的多所大学和组织担任客座讲师。 在 Instagram 上关注他@miasako。

顾震帝整理,2023年,3月,3日。

15,465 thoughts on “国际视角(11)《我是来自日本的营养师,那里是世界上最长寿的人的故乡——这里有 5 种我们每天吃的长寿食物》 ”
  1. даркнет открыт
    В последнее время скрытый уровень интернета, вызывает все больше интереса и становится объектом различных дискуссий. Многие считают его темным уголком, где процветают преступные поступки и незаконные действия. Однако, мало кто осведомлен о том, что даркнет не является закрытой сферой, и вход в него возможен для любого пользователя.

    В отличие от обычного интернета, даркнет не доступен для поисковых систем и стандартных браузеров. Для того чтобы получить к нему доступ, необходимо использовать специальные программы, такие как Tor или I2P, которые обеспечивают анонимность и криптографическую защиту. Однако, это не означает, что даркнет недоступен для широкой публики.

    Действительно, даркнет доступен каждому, кто имеет интерес и возможность его исследовать. В нем можно найти разнообразные материалы, начиная от обсуждения тем, которые запрещены в обычных сетях, и заканчивая доступом к эксклюзивным рынкам и услугам. Например, множество информационных сайтов и интернет-форумов на даркнете посвящены темам, которые считаются запретными в стандартных окружениях, таким как политика, религия или криптовалюты.

    Кроме того, даркнет часто используется сторонниками и журналистами, которые ищут способы обхода цензуры и защиты своей анонимности. Он также служит средой для открытого обмена данными и концепциями, которые могут быть подавлены в авторитарных государствах.

    Важно понимать, что хотя даркнет предоставляет свободу доступа к информации и шанс анонимного общения, он также может быть использован для противоправных действий. Тем не менее, это не делает его закрытым и недоступным для всех.

    Таким образом, даркнет – это не только темная сторона интернета, но и место, где любой может найти что-то увлекательное или полезное для себя. Важно помнить о его двойственности и разумно использовать его и с учетом рисков, которые он несет.

  2. Do you mind if I quote a couple of your posts as long as I provide credit and
    sources back to your site? My website is in the exact same niche as yours
    and my users would really benefit from a lot of the information you provide here.
    Please let me know if this ok with you. Thank you!

  3. [URL=https://goznak-dlplomy.com/ ]https://goznak-diplomas.com/ [/URL] Купить диплом о среднем образовании- Это вариант завладеть официальный документ по окончании образовательного учреждения. Диплом раскрывает пути к дополнительным карьерным перспективам и карьерному развитию.

Leave a Reply

Your email address will not be published.